Il cibo, la nostra medicina

26 maggio 2017

“Fai che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” recitava Ippocrate nel famoso trattato “Antica Medicina” affermando che il cibo può essere allo stesso tempo sia medicina che veleno a seconda di come e quanto mangiamo.

Read More >>

Proteine: essenza di Vita!

5 dicembre 2016

Il termine “proteina” deriva dalla parola greca “protos” che ha significato di “per primo”. La sua etimologia indica immediamente l’indispensabilità di questo elemento poiché sono coinvolte nella crescita, nella riparazione e nella struttura della cellula.

Read More >>

Nutrizione e sport: la formula bilanciata!

27 settembre 2016

L’apporto energetico totale per un giovane deve essere abbastanza elevato in modo da soddisfare la maturazione e la crescita.  Quando l’attività fisica è una componente importante della sua quotidianità, la nutrizione è ancor di più il fondamento della sua salute. Senza un’adeguata assunzione di energia il bambino può avere sensazioni di stanchezza e potrebbe perdere peso. Qualora non si nutra abbastanza, l’energia viene ricavata dalla massa muscolare magra.

Read More >>

Cibo e umore – un legame da non sottovalutare

11 dicembre 2015

Il nostro modo di mangiare, influisce sul nostro umore e causa una serie di comportamenti diversi in base a ciò che mangiamo. Secondo recenti studi alcuni cibi se mangiati, rendono la persona più attiva e felice; altri peggiorerebbero lo stato emotivo. Esiste una prova certa che cambiare tipo di alimentazione causa dei cambiamenti sul cervello, sul livello di energia e sull’umore. L’alimentazione può aumentare l’attenzione e l’energia: apportando una quantità sufficiente…

Read More >>

Anoressia, un problema comune tra i nostri adolescenti

10 novembre 2015

L’anoressia si riferisce a situazioni di restrizione alimentare volontaria che portano a mantenere il peso corporeo a valori di oltre il 15% inferiori rispetto a quelli ritenuti normali per una persona, di una determinata età e di una data altezza. Chi soffre di anoressia è costantemente preoccupato per il proprio peso, aspetto corporeo e non riesce ad accettare di ingrassare anche di pochi chili. Se non diagnosticata e curata in tempo, la malattia…

Read More >>

4 veleni bianchi sulle nostre tavole!

18 ottobre 2015

La nostra bella alimentazione mediterranea, non è così sana come immaginiamo. Assumiamo quotidianamente prodotti che andrebbero evitati per aumentare il nostro benessere, questi cibi presenti sulle nostre tavole crediamo siano innocui ma ne ignoriamo il pericolo. Sale, zucchero, farina e latte i nostri quattro veleni bianchi.

Read More >>

Caff”è” e Caff”era”

16 ottobre 2015

Dal 2737 a.C. è la bevanda che accompagna i nostri risvegli, da quando i cinesi per primi cominciarono a preparare infusioni con foglie di tè. Composto chimico presente in varie piante, la caffeina è parte della nostra cultura. La conosciamo soprattutto per il caffè, bevanda originaria dell’Africa, poi diffusa dalla cultura araba. Dal 1880 si producono anche bevande a base di caffeina, oggi ha conquistato la nostra cultura e i nostri mercati.

Read More >>